“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”
“天時(shí)人事日相催，冬至陽(yáng)生春又來(lái)”
冬至，又稱日南至、冬節(jié)、亞歲等，兼具自然與人文兩大內(nèi)涵，既是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)祭祖節(jié)日。冬至是四時(shí)八節(jié)之一，被視為冬季的大節(jié)日，在古代民間有“冬至大如年”的講法。冬至習(xí)俗因地域不同而又存在著習(xí)俗內(nèi)容或細(xì)節(jié)上的差異。在中國(guó)南方地區(qū)，有冬至祭祖、宴飲的習(xí)俗。在中國(guó)北方地區(qū)，每年冬至日有吃餃子的習(xí)俗。冬至吃餃子的這種風(fēng)俗，據(jù)說(shuō)是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。所以，在中國(guó)北方，一到農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子都是必不可少的節(jié)日飯。
為迎接節(jié)日的到來(lái)，振興集團(tuán)全體領(lǐng)導(dǎo)及員工舉辦了冬至包餃子活動(dòng)，大家在感受中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日的同時(shí)，也增進(jìn)彼此之間的情誼。一大早，后廚的工作人員準(zhǔn)備好了餡料、餃子面、勺子、餐盒、保鮮膜等物料，參與包餃子的人員都熱情滿滿，干勁十足，沒多久，一個(gè)個(gè)餃子就在巧手下出品，大家開心的展示自己的勞動(dòng)成果，分享包餃子的經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)一片其樂融融。
即將告別一年的美好生活，振興集團(tuán)希望能夠在2021的年尾，提供給所有人一個(gè)溫暖的記憶，積極勉勵(lì)辛苦奮斗一年的自己，給下一年給予希望，冬至包餃子是回望也是對(duì)新一年的祈愿。
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